1、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,儀容儀表規(guī)范化;
2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔, 按照規(guī)定要求,布置餐桌及補(bǔ)充各種物品;
3、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好;
4、 按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程股做好對(duì)客服務(wù)工作;
5、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧;
6、與各人保持良好的關(guān)系
7、能迅速有效地處理各類(lèi)大發(fā)事件。
8、遵守餐廳的各種規(guī)章制度,完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作
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