崗位要求:
1、負責處理廚房運作及行政事務。
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示
3、負責制定廚房的各種工作計劃
4、對廚房的各種工作計劃
任職要求:
1、具有強烈的責任心,用于開拓和創(chuàng)新,作風干練
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進價。
3、對成本的控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備指示擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:9:00-13:30 16:00-21:00;
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