1、負責(zé)食品防腐劑發(fā)酵機理的研究,實現(xiàn)技術(shù)從小試到中試、生產(chǎn)化落地。
2、參與發(fā)酵生產(chǎn)線的建設(shè),完善發(fā)酵工藝開發(fā)、技術(shù)體系構(gòu)建。
3、追蹤國內(nèi)外食品發(fā)酵防腐劑新技術(shù)、新成果、新設(shè)備,改進現(xiàn)有發(fā)酵技術(shù)/設(shè)備。
4、負責(zé)主導(dǎo)或協(xié)助進行專利、科技項目的申報,落實核心技術(shù)固化。撰寫、修訂技術(shù)標準、文件。
任職要求
1、教育水平:本科及以上學(xué)歷。
2、專業(yè)要求:食品、發(fā)酵、微生物、生物相關(guān)專業(yè)。
3、工作經(jīng)驗:1年以上(優(yōu)秀者適當(dāng)放寬條件)在防腐劑發(fā)酵產(chǎn)品等方面有工作經(jīng)驗,具有組織推動工藝技術(shù)從小試研究到生產(chǎn)化落地的經(jīng)驗。
4、知識要求:具備食品、發(fā)酵、微生物相關(guān)基礎(chǔ)理論。
5、能力與素養(yǎng):誠實守信、溝通能力、執(zhí)行力、上進心、工作嚴謹、文字表達能力;具有項目管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
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