1、根據(jù)公司新產(chǎn)品(醬料、調(diào)味料、預(yù)制菜等)開(kāi)發(fā)需求,研發(fā)新菜品。
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)工作,工藝設(shè)計(jì)及工藝管理工作,完成公司下達(dá)的各項(xiàng)研發(fā)任務(wù)。
3、擁有較高的烹飪技術(shù),精通食品材料及其產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量等,并負(fù)責(zé)研發(fā)實(shí)施設(shè)備及食品品質(zhì)、安全等管理工作。
任職要求:
1、3年以上中餐餐飲、食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)(川菜、湘菜廚師長(zhǎng)或食品工業(yè)化菜肴研發(fā))。 2、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)前瞻性,適應(yīng)能力強(qiáng)。
3、熱愛(ài)食品行業(yè),較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。
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