1、根據(jù)銷售需求,負責(zé)完成復(fù)合調(diào)味料-新產(chǎn)品研發(fā),提升老產(chǎn)品品質(zhì); 2、參與新產(chǎn)品開發(fā)項目、技改項目、政府申報項目、技術(shù)引進與合作項目的立項評估、鑒定工作并參與實施項目的研發(fā)任務(wù)分配、技術(shù)設(shè)計、試驗及組織推廣、持續(xù)改進工作; 3、配合銷售、市場、應(yīng)用等部門進行新品策劃活動與推廣工作; 4、新品投產(chǎn)時負責(zé)對生產(chǎn)進行技術(shù)工藝指導(dǎo),配合解決新品生產(chǎn)過程中相關(guān)問題; 5、完成上級安排的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、食品、生物或食品相關(guān)行業(yè)本科以上學(xué)歷(能力條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬此項要求); 2、具有食品調(diào)味料行業(yè)的開發(fā)工作經(jīng)驗3-5年,熟悉調(diào)味品、醬料調(diào)配工藝; 3、有火鍋底料、調(diào)味品、醬料研發(fā)工作經(jīng)驗或大型知名川派餐飲行業(yè)主廚工作經(jīng)驗優(yōu)先; 4、感官敏銳,具備較好的創(chuàng)新能力,能準確識別與運用常用香料原料,能夠獨立完成配方設(shè)計、炒料制作、口味品評與改良工作;
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