崗位職責：
1、配合銷售進行新品調研，制定公司新品計劃;研發(fā)新產品(主要為清湯/紅湯類火鍋底料、川調類等產品)，負責樣品制作，風味調試，量化，工藝流程的實施，生產開發(fā)，最終落地產品;
2、能配合營銷與客戶進行產品開發(fā)溝通，清晰識別客戶需求，形成研發(fā)目標:能獨立完成調味品的研發(fā)，所研發(fā)的產品能通過客戶測試，形成訂單；
3、負責新品的項目研發(fā)和工藝轉化；負責調配新品配方并設計制造工藝；編寫新品的配方資料和工藝作業(yè)文件；
4、負責研發(fā)工藝流程整理與編制、執(zhí)行與控制
5、負責研發(fā)項目任務樣品的安排、跟進樣品的試驗、測試及總結:
6、負責研發(fā)部新產品立項方案擬定，確認與執(zhí)行；
7、對已開發(fā)的新品進行測試，確保生產的可行性；
8、對已上市的新品進行反饋跟蹤，及時調整配方和工藝；
9、結合市場行情，對老產品進行配方升級和調整
10、完成上級領導交辦的其它工作。
任職資格
1、熟悉產品的工藝原理與機理，熟練掌握開發(fā)技術相關知識，了解食品添加劑、原料等相關法律法規(guī);
2、有研發(fā)管理、項目管理、新產品開發(fā)等方面的經驗，具備獨立仿樣能力，擅長火鍋、串串、清湯以及各類復合調味料系列產品開發(fā)；
3、5年以上火鍋底料、復合調味料類產品研發(fā)經驗，熟悉物料特性，精通產品及生產工藝應用；
4、抗壓能力強，工作認真，有良好的職業(yè)操守，良好的團隊精神和協(xié)作能力。
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