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任職資格
1、中專及以上學(xué)歷（烹飪相關(guān)專業(yè)）；
2、10年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn)、2年及以上大鍋菜制作經(jīng)驗(yàn)。
工作要求
1、精通各類中餐菜系的經(jīng)典菜肴制作，能獨(dú)立設(shè)計(jì)菜單，掌握傳統(tǒng)川菜工藝，并能根據(jù)需求創(chuàng)新菜品，熟悉各類食材原料的加工與烹制；
2、能統(tǒng)籌廚房運(yùn)作，包括成本控制、人員調(diào)配、食品安全與衛(wèi)生管理；
3、熟悉現(xiàn)代廚房設(shè)備的使用與維護(hù)；
4、具備培訓(xùn)指導(dǎo)初級(jí)廚師的能力，能系統(tǒng)傳授技藝；
5、了解中國(guó)飲食文化，熟悉菜品典故。
其他：月休4天

工作地址

眉山市東坡區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū)順江大道南段55號(hào)

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